14 salades d'hiver garnissantes qui comptent comme aliments réconfortants


La salade n'est pas connue comme étant un aliment réconfortant pour l'hiver, mais les produits de saison comme les kakis, les courges et les grenades font des garnitures de salade * parfaites à cette période de l'année. Après s'être offert des cadeaux pour les fêtes au cours des dernières semaines (mois?), Votre corps aura envie d'un déjeuner ou d'un dîner riche en nutriments cet hiver. Restez en bonne santé et maintenez votre immunité en obtenant vos portions de légumes pour la journée avec ces délicieuses salades d'hiver.


Salade de canneberges, kaki et burrata

Harvest-Cranberry-Persimmon-and-Burrata-Salad-1

Si vous n’avez jamais eu de kaki, rendez-vous au marché des fermiers et achetez-en ce week-end. Un peu comme une pomme, elles sont douces et croquantes et se marient parfaitement avec la burrata crémeuse (mais soyons réels… quoi ne fait pas se marie parfaitement avec la burrata?). (via la récolte à moitié cuite)

Salade de champignons rôtis et romaine

Des ingrédients très simples font de cette salade réconfortante un incontournable pour les soirs de semaine chargés. Les champignons sont mélangés avec de l'huile d'olive, du romarin et de l'ail, puis rôtis pour une bouchée terreuse. Obtenez votre dose de vitamine B et un puissant antioxydant appelé sélénium, qui aide à soutenir le système immunitaire. (via Cookin 'Canuck)

Les betteraves marinées égayent une salade de falafels de courge musquée sans gluten, ajoutant de la couleur et de la saveur au plat. Faites-le pour votre prochain plat du lundi sans viande! (via Snixy Kitchen)

Cet article a été mis à jour à partir d'une version précédente publiée le 6 décembre 2015.

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