10 recettes à base de plantes copieuses pour satisfaire votre envie d'aliments réconfortants

Tous ces fruits, légumes, grains entiers, légumineuses, noix et graines dans un régime à base de plantes sont sans aucun doute bons pour votre santé, mais même les végétaliens les plus engagés ont envie de classiques de la nourriture réconfortante de temps en temps, comme le Mac et le fromage gluants ou un burger juteux. Donc, que vous cherchiez à vous réchauffer par une journée froide avec un bol de soupe aux nouilles ou à intensifier la soirée de jeu avec des joes bâclés faits avec une touche végétalienne, ces recettes de cuisine réconfortantes à base de plantes sauront certainement satisfaire.

Ziti végétalien au four

Il n'est pas nécessaire d'utiliser le dessus de la cuisinière pour cette recette simplifiée de ziti au four qui ne nécessite que quelques ingrédients, ce qui en fait un choix parfait pour un repas en semaine. (via Brit + Co)

Tartes végétaliennes d'une heure

Ne vous laissez pas rebuter par le temps et le travail requis pour faire cette recette: ces potées salées, riches et crémeuses, garnies de légumes et garnies de biscuits végétaliens feuilletés en valent la peine! (via Baker minimaliste)

Meilleur Mac Blanc et Fromage Vegan

Lorsque seuls des macaroni au fromage crémeux et décadents satisferont votre désir d'une cuisine réconfortante classique, cette recette à base de fromage à la crème végétalien et de parmesan végétalien est parfaite. De plus, il est prêt en 20 minutes! Ajoutez vos légumes préférés, comme le brocoli, les pois ou les carottes, pour obtenir plus de "plantes" dans votre plat. (via This Savory Vegan)

Soupe aux oignons française végétalienne

Cette version végétalienne de la soupe à l'oignon française classique évoque la saveur riche et satisfaisante de l'original, grâce au bouillon savoureux à base d'oignons caramélisés, de vin rouge et de sauce soja et de croûtons garnis de fromage de noix de cajou gluant. (via Connoisseurus Veg)

burgers végétariens

Chargés de vos garnitures et condiments préférés, ces hamburgers de haricots rouges faciles seront votre nouvelle soirée de jeu. Points bonus: La recette ne nécessite que cinq ingrédients! (via Brit + Co)

Curry de pois chiches végétalien

Plongez dans un bol de curry de pois chiches crémeux au lait de coco enrichi d'épices indiennes, alors délicieux sur du riz basmati! (via Brit + Co)

Tarte du berger végétarien

Ce repas à la casserole super satisfaisant comprend une couche de purée de pommes de terre crémeuse sur des légumes chargés de sauce qui ont été sautés avec du vin rouge et des herbes fraîches. Rendez-le végétalien en utilisant de l'huile d'olive au lieu du beurre et une touche de lait non laitier dans les pommes de terre. (via Pinch of Yum)

Vegan Lentil Sloppy Joes

Photo de James Ransom

Un favori de la vieille école reçoit une nouvelle mise à jour de l'école: les lentilles épicées sucrées et acidulées remplacent le boeuf haché dans cette version à base de plantes copieuse sur le bâclé Joes. Essayez-le avec un côté de salade de chou vegan – miam! (via Gena Hamshaw pour Food52)